Tras nuestra salida complementaria al mercado central de Valencia, llegó la hora de ver todo lo que habíamos comprado y recolectar todos los ingredientes para iniciar nuestra sesión de taller de cocina. Tuvimos la gran suerte de contar con Miguel, el cocinero de la escuela, que nos guiaba y nos ayudaba en todos los pasos para hacer la receta del bizcocho de calabaza.
Antes de empezar, nos lavamos las manos y preparamos los ingredientes: yogures, azúcar, huevos, harina, calabaza, levadura, aceite de oliva y aceite de girasol. Y después empezamos con la elaboración.
Primero, colocamos los trozos ya cortados de la calabaza sobre los moldes que utilizaremos para hacer el bizcoche. Después, echamos la harina y los huevos dentro de un bol y con mucha paciencia lo batimos, después poco a poco incorporamos el azúcar y los aceites. Cuando ya estaba todo muy bien mezclado, añadimos la levadura para que aumentara el volumen de la masa en el horno.
Para terminar, agregamos azúcar por encima y ¡listo! la masa del bizcocho ya estaba totalmente preparada para hornear. ¡Qué rico estaba!
Mientras tanto, dos de nuestros compañeros prepararon también una masa sin calabaza y con la harina sin gluten que habíamos comprado en el mercado, para así hornear magdalenas sin gluten y sin fructosa.
Y por fin llegó lo que tanto esperábamos. En el momento de la merienda probamos el bizcocho de calabaza y las magdalenas hecho por los peces, y…
¡QUÉ RICO ESTABA!
Alumnos/as de 5 años
